U današnjem užurbanom svijetu, pravilna prehrana često pada u drugi plan. Ponekad je jednostavnije posegnuti za suplementima (dodacima prehrani), nego razmišljati o unošenju kvalitetnih namirnica u svoj jelovnik.
No, jesu li suplementi uvijek pravo rješenje? U ovom članku, istražujemo razliku između prirodnih izvora vitamina i dodataka prehrani te kada koje treba odabrati.
Prirodni izvori vitamina – zašto su važni?
Hrana je najvažniji izvor vitamina i minerala, a stručnjaci savjetuju da prioritet uvijek treba dati cjelovitim namirnicama. Prednosti prirodnih izvora vitamina, koji dolaze iz cjelovite hrane, su brojni te nude višestruke koristi za zdravlje.
Bolja apsorpcija
Tijelo prirodne vitamine i minerale iz hrane bolje prepoznaje i iskorištava jer dolaze u kombinaciji s drugim tvarima koje pomažu njihovoj iskoristivosti.
Na primjer, vitamin C, iz agruma, poboljšava apsorpciju željeza.
Širok spektar hranjivih tvari
Uz vitamine, hrana sadrži:
- antioksidanse (tvari koje štite stanice od oštećenja)
- vlakna
- fitonutrijente (karotenoide i flavonoide) – dodatno podupiru zdravlje.
Manji rizik od predoziranja
Unosom vitamina iz hrane, teže je unijeti prevelike doze koje mogu biti štetne.
Prevencija bolesti
Konzumacija hrane bogate nutrijentima povezana je s nižim rizikom od: kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i određenih vrsta raka.
Primjeri prirodnih namirnica bogatih vitaminima
- vitaminom C – paprika, agrumi, brokula
- vitaminom A – mrkva, slatki krumpir (batat), špinat, bundeva
- vitaminom D – masna riba, jaja, mlijeko
- vitaminom E – orašasti plodovi, sjemenke, avokado.

Izvor: Pexels
Kada su potrebni dodaci prehrani?
Iako je vitamine idealno unositi hranom, postoje situacije kada suplementi postaju nužnost.
U ubrzanom svakodnevnom životu, nečija prehrana možda neće uključivati dovoljno raznovrsne hrane. To može dovesti do deficita ključnih nutrijenata.
Tijekom trudnoće i dojenja, povećane su potrebe za folnom kiselinom i željezom jer su ključni za zdravlje majke i djeteta.
U starijoj životnoj dobi, već kod osoba starijih od 50 godina se, zbog slabije apsorpcije, trebaju nadoknaditi vitamini D i B12 te kalcij kroz dodatke prehrani.
Vegetarijanci i vegani trebaju dodatno unositi vitamin B12, cink, omega-3 masne kiseline i željezo jer ih je teško dobiti isključivo iz biljne prehrane.
Kod nekih zdravstvenih problema i bolesti, poput Crohnove bolesti, celijakije ili osteoporoze, suplementi nadomjeste nedostatke. Te bolesti ometaju apsorpciju hranjivih tvari.
Osobe na restriktivnim dijetama, koje izbjegavaju određene skupine hrane, moraju unositi suplemente da nadoknade vitamine i minerale.
U regijama s malo sunčanih dana, suplementacija vitaminom D je neophodna.
Prilikom odabira suplemenata, važno je:
- provjeriti etiketu (sadržaj deklaracije) – izbjegavati proizvode s nepotrebnim aditivima i birati proizvode kvalitetnih proizvođača
- konzultirati se s liječnikom ili ljekarnikom – neki suplementi mogu stupiti u interakciju s lijekovima koje uzimate ili izazvati nuspojave
- znati dozu – prekoračenje preporučenih doza može biti štetno; npr. višak vitamina A može uzrokovati toksičnost.

Izvor: Pexels
Zdravom prehranom protiv nedostataka
Uravnotežena prehrana trebala bi uključivati:
- voće i povrće – izvor vitamina, minerala i vlakna
- proteine – za energiju i izgradnju tkiva
- cjelovite žitarice – bogate magnezijem, vlaknima i vitaminima B skupine.
Ako mislite da ne unosite dovoljno hranjivih tvari, prije nego posegnete za suplementima, pokušajte korigirati prehranu.
Primjerice, umjesto dodavanja tablete vitamina C, u dnevnu rutinu uključite citrusno voće ili papriku.

Izvor: Pexels
Rizici prekomjernog uzimanja suplemenata
Iako su suplementi praktični i idealni za ljude koji nemaju vremena planirati obroke te omogućuju precizno doziranje, tj. mogu ciljno nadoknaditi nedostatak specifičnih nutrijenata, prekomjerna upotreba i višak u organizmu može dovesti do:
- potencijalne toksičnosti vitamina i minerala s ozbiljnim posljedicama; posebno kod vitamina topljivih u mastima (D, E, K, A) i željeza
- interakcija s lijekovima – npr. kalcij može smanjiti apsorpciju nekih antibiotika
- nepoželjnih nuspojava zbog skrivenih sastojaka – dodaci prehrani nisu uvijek strogo regulirani
- nedostatka sinergije – dodaci prehrani ne sadržavaju fitonutrijente prisutne u hrani koji pomažu apsorpciji.

Izvor: Pexels
Zaključak
Prirodni izvori vitamina i minerala trebali bi biti prvi izbor za očuvanje zdravlja.
Hrana ne samo da pruža esencijalne vitamine, već i druge važne tvari koje suplementi ne mogu zamijeniti.
Međutim, u određenim situacijama, suplementi su korisni ili čak nužni.
Dodaci prehrani su potrebni u situacijama kada prehrana nije dovoljno raznolika ili ako postoje specifične zdravstvene potrebe.
Ključ je u konzultaciji sa stručnjacima kako bi se osigurao optimalan unos hranjivih tvari.
Važan je i individualan pristup: procijeniti svoje potrebe i uvijek birati kvalitetne proizvode.
Kombinacija zdravih prehrambenih navika i dodataka, kada je potrebno, najbolji je put prema optimalnom zdravlju.
Dodatne članke, koje govore o zdravlju, potražite na: farmaceut.hr.
Autor
Ana Lovrinčević, magistra farmacije, diplomirala je na Farmaceutsko – biokemijskom fakultetu u Zagrebu.
Osnivačica je i autorica portala Farmaceut.hr.
Ima višegodišnje iskustvo rada u javnoj ljekarni.
Na portalu, piše o:
- prevenciji bolesti
- zdravom načinu života
- ljekovitom bilju
- dodacima prehrani.
Poseban naglasak stavlja na promicanje zdravlja i edukaciju.